Austriaca SpawnX lança fazenda de cogumelos em contêiner a 4-5 euros o kg

A SpawnX, empresa de fungos comestíveis sediada em Graz, lançou um pacote padronizado de fazenda de cogumelos em contêiner. O cultivo tradicional europeu sofria com alto custo de instalação, prêmios da cadeia de suprimentos e altas perdas. A SpawnX fermenta o spawn líquido centralmente e o entrega, dispensando o trabalho de laboratório dos produtores.